Приєднуйтесь.
Про внесення змін до постанови Кабінету Міністрів України від 13 березня 2002 р. № 324
Кабінет Міністрів України постановляє:
Внести до постанови Кабінету Міністрів України від 13 березня 2002 р. № 324 “Про затвердження натуральних добових норм харчування в інтернатних установах, навчальних та санаторних закладах сфери управління Міністерства соціальної політики” (Офіційний вісник України, 2002 р., № 12, ст. 592; 2012 р., № 7, ст. 249) зміни, що додаються.
ЗМІНИ,
що вносяться до постанови Кабінету Міністрів України від 13 березня 2002 р. № 324
1. Абзац четвертий пункту 1 викласти в такій редакції:
“для громадян, які відпочивають у санаторіях.”.
2. Натуральні добові норми харчування відпочиваючих у санаторіях сфери управління Мінсоцполітики, затверджені зазначеною постановою, викласти в такій редакції:
|
|
“ЗАТВЕРДЖЕНО
|
НАТУРАЛЬНІ ДОБОВІ НОРМИ ХАРЧУВАННЯ
громадян, які відпочивають у санаторіях сфери управління Мінсоцполітики
|
Перелік продуктів харчування |
Норма на одного громадянина |
|
Хліб житній |
100 |
|
Хліб пшеничний |
200 |
|
Борошно пшеничне |
25 |
|
Крохмаль |
2 |
|
Крупи, макаронні вироби, бобові |
150 |
|
Картопля |
400 |
|
Овочі |
500 |
|
Фрукти свіжі, в тому числі цитрусові |
200 |
|
Фрукти сушені |
20 |
|
Соки |
150 |
|
Цукор |
55 |
|
Мед |
5 |
|
Кондитерські вироби |
40 |
|
М’ясо, м’ясопродукти |
190 |
|
Птиця |
90 |
|
Риба, рибопродукти |
90 |
|
Молоко, кисломолочні продукти |
500 |
|
Сир кисломолочний |
80 |
|
Сир твердий |
45 |
|
Сметана |
25 |
|
Масло вершкове |
40 |
|
Олія |
35 |
|
Яйця, штук |
1 |
|
Кава натуральна розчинна, злакова, какао |
4 |
|
Чай |
3 |
|
Спеції |
0,2 |
|
Сіль |
10 |
|
Хімічний склад |
|
|
Білки |
123 |
|
у тому числі тваринні |
83 |
|
Жири |
120 |
|
у тому числі олія |
35 |
|
Вуглеводи |
405 |
|
Енергія, ккал |
3216 |
|
Додатковий перелік продуктів харчування для випікання кондитерських виробів |
|
|
Борошно пшеничне |
50 |
|
Маргарин |
20 |
|
Дріжджі |
2 |
|
__________
|
|
|
2. У разі відсутності необхідних продуктів харчування можна проводити їх заміну згідно із затвердженими МОЗ нормами заміни продуктів. |
|
|
3. Для квашення овочів (огірків, помідорів, капусти тощо) та консервування овочів і фруктів використовують сіль, цукор і спеції згідно з рецептурами понад добову норму. |
|
|
4. Для посипки колоди для рубання м’яса використовують сіль понад добову норму. |
|
|
5. Застосування натуральних добових норм щодо борошна пшеничного, маргарину та дріжджів, зазначених у додатковому переліку продуктів харчування, передбачити лише у разі забезпечення у санаторії можливостей випікання кондитерських виробів.”. |
